Рубрика |  как открыть магазин

 

Идея для бизнеса — цветочный магазин

?

 

как открыть цветочный магазин

Стартовый капитал — 200 тыс.руб.

Срок окупаемости — 1 год.

 

Данный вид бизнеса привлекателен своей романтичностью. Пожалуй нет человека, которого бы не привлекал такой ароматный и красивый товар, как цветы. Зайдя в цветочный магазин любой человек погружается в атмосферу праздника. А если вы владелец цветочного бизнеса, у вас есть удивительная возможность наслаждаться красотой своего товара каждый день! Итак, вы задумались об открытии своего цветочного магазина! С чего начать?

С анализа покупательского спроса. Задумайтесь, что толкает покупателя зайти в цветочный магазин. Сиюминутное желание насладится красотой привлекательных растений? Вряд ли. Скорее всего покупатель уже имеет веские основание для покупки цветов. Вам лишь следует убедить его сделать покупку у вас.

Рентабелен ли цветочный бизнес? Весьма. Средняя наценка на цветы составляет 100 – 300%. Стартовый капитал же не так велик и зависит от формата выбранного вами бизнеса.

 

Итак, цветочный бизнес можно разбить на следующие форматы:

- Цветочные павильоны (в переходах, метро, на рынке).

- Небольшие цветочные магазины (в людных местах с большой проходимостью)

- Цветочные бутики (как правило в торговых центрах или в многолюдных улицах в центре города)

- Интернет-магазин по продаже цветов

 

Рассмотрим каждый вариант подробнее.

 Как открыть цветочный павильон

 

Нередко в переходах можно увидеть цветочные павильоны. Проходимость в таких местах большая, следовательно, покупателей может быть довольно много. Правда, в крупных городах и конкуренция будет велика. Чтобы добиться успеха в цветочном бизнесе, важно выбрать хорошее место. В Москве хорошее расположение павильона служит залогом выручки, равной 40 – 60 тысячам рублей в день. Менее выгодное расположение сократит выручку в несколько раз. Так как цветы представляют собой нежный и скоропортящийся товар, большой товарооборот имеет немалое значение. В основном в таких местах продаются срезанные цветы. Их ассортимент представлен 15 – 20 позициями. Дополнительную прибыль дает упаковка цветов.

 Как открыть цветочный магазин

 

В отличие от павильонов, цветочный магазин, располагающий большей торговой площадью, позволяет предлагать более широкий ассортимент продукции. Это и уже упомянутые срезанные цветы, и составленные букеты, и комнатные растения, а также сувениры, подарки, грунт, керамика и прочие сопутствующие товары. Наличие не скоропортящегося товара позволяет снизить издержки. Для цветочного магазина большой товарооборот не принципиален, ведь меньшее количество проданных цветов можно компенсировать продажей сопутствующего товара. Следует пристальное внимание уделить подбору персонала. Грамотный и приветливый продавец, способный дать дельный совет или уместно похвалить покупателя за его хорошее чувство вкуса, проявленное при выборе букета, может сделать случайного посетителя вашим постоянным клиентом. Для открытия цветочного магазина потребуется большая сумма, нежели в случае павильона. Сумма стартового капитала должна составлять хотя бы 20 тысяч долларов. Окупается этот формат цветочного бизнеса обычно медленнее, но при этом есть и неоспоримое преимущество – этот бизнес является более стабильным за счет широкого ассортимента продукции и постоянных покупателей.

 Как открыть цветочный бутик

 

Вот что является по-настоящему красивым бизнесом, так это цветочные бутики, в которых продумано все до мельчайших деталей, начиная от дизайна помещения, сделанных истинными мастерами флористики цветочных композиций и заканчивая грамотными продавцами. Для открытия такого салона понадобится 80 тысяч долларов, однако в итоге вы получите красивый, стабильный и, что немаловажно, перспективный бизнес. Прибыль от такого бутика может достигать 5 тысяч долларов в месяц. С цветочным бутиком у вас появляется возможность выхода на корпоративных клиентов, а это, как вы понимаете, совсем другие деньги. Так, оформление корпоративного банкета может дать те же деньги, что и недельная работа салона. Со временем можно обзавестись целой сетью бутиков и охватить другие районы города.

 

Кстати, в последнее время все больше людей покупает цветы именно в салонах.

Как открыть интернет-магазин по продаже цветов

В крупных городах пользуется спросом услуга доставки букетов и цветочных композиций по адресу заказчика. Такой заказ оформляется либо непосредственно в цветочном бутике, либо через сайт Интернет-магазина. Для открытия Интернет-магазина вам потребуется минимум средств. Простенький, без особых претензий на эксклюзивность магазин вам обойдется примерно в тысячу долларов. Между тем, открывать Интернет-магазин, не имея обычного магазина, в большинстве случаев нецелесообразно. На начальном этапе на большое количество покупателей рассчитывать не приходится, следовательно, не подлежащий длительному хранению товар может просто-напросто испортиться. Если же вы являетесь владельцем флористического бутика или цветочного магазина, можете смело создавать дополнительный канал продаж. Следует иметь в виду, что оформленный через Интернет-магазин товар нужно будет доставить заказчику, значит, придется потратиться на доставку. К тому же всегда необходимо учитывать вероятность отказа от товара.

 Подходящее помещение

 

Что касается помещения, то найти его, как правило, довольно сложно, поскольку все хорошие места уже заняты. Если же место освобождается, нужно быть готовыми к высокой арендной ставке. Так, в Москве в среднем цена за торговую площадь, имеющую высокую покупательскую проходимость и удачное расположение, составляет 1000 – 2000 долларов в год за 1 м2. Между тем, как уже было упомянуто, от выбора места зависит очень многое. Отталкиваясь от размеров помещения, необходимо оборудовать торговый зал, склад и комнату (место) для работы флориста. Вы значительно выиграете, если позаботитесь о том, чтобы флорист составлял цветочные композиции непосредственно на публике. Потенциальные покупатели, воочию наблюдая рождение цветочного шедевра, получат еще более позитивные эмоции от посещения вашего магазина. Следовательно, велика вероятность, что они придут к вам вновь. Нетрудно догадаться, что продажи также возрастут. Если в ваши планы входит открытие цветочного бутика, сделайте дизайнерский ремонт помещения, чтобы окружающая обстановка полностью соответствовала товару.

 

    1. Необходимое оборудование

 

Прежде всего, нужно будет приобрести торговую мебель. Сделать это можно в специализированной компании, торгующей торговым оборудованием. Если речь идет о бутике, лучше изготовить мебель в соответствии с дизайном всего помещения. Для того чтобы продлить срок жизни нежной продукции, потребуются холодильные камеры. Можно приобрести специальные холодильники, предназначенные для хранения цветов, но в принципе для этих целей подойдут и самые обычные промышленные холодильники, используемые в супермаркетах для хранения продуктов. Специальный холодильник для цветов обойдется вам в сумму от 20 тысяч рублей.

 Специалисты

 

Подбор кадров в цветочном бизнесе – задача не из легких. Для цветочного бутика нужны специалисты экстра-класса, способные составлять дизайнерские букеты и композиции из свежих и сухих цветов. Также от них требуется грамотная консультация покупателей. Таких специалистов выпускают курсы флористики. Само по себе такое обучение не делает человека первоклассным специалистом. Особым спросом пользуются опытные флористы-дизайнеры, имеющие портфолио сделанных работ. В Москве такому флористу вам придется платить от тысячи долларов.

 

Не менее важен продавец. Набор требований здесь полностью соответствует тем, что предъявляются в любой другой торговой точке. Продавец должен хорошо разбираться в продукции, которой торгует, уметь общаться с различными клиентами, ну и, конечно, уметь продавать. Как правило, наибольшим стимулом, побуждающим продавца к продажам, является схема оплаты труда, складывающаяся из небольшого оклада и процента с продаж. Также в штате должны быть управляющий магазина, курьеры (при наличии доставки) и водитель. Бухгалтерское обслуживание целесообразно переложить на фирму, специализирующуюся на оказании подобного рода услуг.

 Ассортимент для цветочного магазина

 

«Срезки», или срезанные цветы, — хрупкий товар, не подлежащий длительному хранению. Максимальный срок их хранения составляет 20 дней (при оптимальном температурном режиме). Дистрибьютор должен в течение этого времени закупить товар за границей, доставить в Россию, продать владельцу цветочного магазина, который, в свою очередь, должен как можно быстрее его реализовать. Возникновение какой-либо непредвиденной ситуации, вызвавшей задержку товара в пути, грозит владельцу магазина убытками. Очень важен грамотный подход к планированию ассортимента и закупкам. Это позволит свести потери к минимуму.

 

Неизменными фаворитом среди цветов, пользующихся популярностью у покупателей, являются розы. Именно они и должны составлять основу представленного ассортимента срезанных цветов.

 

Все более востребованными становятся дизайнерские букеты, составленные из живых цветов и фруктов (или сухофруктов). Не меньшим спросом пользуются композиции из сухих цветов. В цветочном магазине такие композиции должны присутствовать обязательно.

 

Можно пополнить ассортимент горшочными растениями и всем, что с ними связано. Нередко цветы приобретаются в подарок, а значит, будут уместны сувениры, открытки, подарки. Наибольший интерес к цветам проявляется у населения всего несколько раз за год. Лидирует в этом отношении 8 марта. Так, всего за несколько мартовских дней можно сделать около 10% от годового оборота. Среди других дат – 14 февраля и 1 сентября. Далеко не каждый открытый магазин становится для его владельца источником стабильного дохода. Для того чтобы добиться успеха в условиях конкуренции, нужно много и упорно работать. Средний срок окупаемости цветочного магазина – 1 год.

 

Плюсы и минусы

 

Что ж, давайте подведем итог, выделив плюсы и минусы цветочного бизнеса.

 

Плюсы:

  • Требуется небольшой стартовый капитал;
  • Большая наценка на товар.

 

Минусы:

  • Товар является скоропортящимся;
  • Наличие бракованного товара;
  • Продажи имеют зависимость от сезона; летом и в праздники они возрастают, зимой – падают.

 

Безусловно, можно неплохо зарабатывать на продаже цветов, однако для этого может потребоваться фантазия и неординарный подход.

Скачать бизнес-план цветочного магазина

Похожие статьи




Обсуждение


  1. Продам, либо сделаю на заказ цветочный интернет-магазин. Все вопросы на почту: betmenik@mail.ru

    1

Трекбэки

  1. 17 05 2013 : Открыть магазин | BUSINESSME.RU

Понравилась статья? Есть вопросы? Нашли ошибку? Оставьте комментарий.